“缕子脍”什么意思（拼音,读音等）

[ lǚ zǐ kuài ] 

[ lǚ zǐ kuài ]

食品名。以细切的鱼肉制成。

缕子脍 [lǚ zǐ kuài]

1. 食品名。以细切的鱼肉制成。

   宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”

缕子脍，是汉语词汇，读音是lǚ zǐ kuài。