《锻脯》基本信息(拼音,读音等)

简体
锻脯
繁体字
鍛脯
拼音
[ duàn fǔ ]
锻脯怎么读
[ duàn fǔ ] 
基本释义
[ duàn fǔ ]

加姜桂并捶捣以制成的肉干。

详细释义
锻脯 [duàn fǔ]
  1. 加姜桂并捶捣以制成的肉干。

    《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 汉 郑玄 笺:“脩,锻脯也。” 贾公彦 疏:“谓加薑桂锻治之。若不加薑桂不锻治者,直谓之脯。”