“绞肉”什么意思（拼音,读音等）

绞肉的读音

《绞肉》基本信息（拼音,读音等）

简体
绞肉
繁体字
絞肉
拼音
[ jiǎo ròu ]
绞肉怎么读
[ jiǎo ròu ] 
基本释义
[ jiǎo ròu ]

肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切削面数和漏孔的直径，切碎程度越大则切面数应当越多。

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