“蒟酱”什么意思（拼音,读音等）

[ jǔ jiàng ] 

[ jǔ jiàng ]

1.蒌叶。

2.用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。

蒟酱 [jǔ jiàng]

1. 植物名。

   晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”