“芽菜”什么意思(拼音,读音等)

《芽菜》字词典

《芽菜》基本信息(拼音,读音等)

简体芽菜
繁体字芽菜
百科释义

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川,乐山牛华;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。

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