如果没有高压锅，可以选择电饭煲。如果用电饭煲煮，先放排骨、红枣、调味品，40分钟左右再放莲藕。整个过程大概需要一个小时，也就是说，莲藕最多可以在电饭煲里煮20分钟，这样炖莲藕就会腐烂可口。但是，使用电饭煲时要注意不要时不时地煮干。你必须加足够的水。不建议使用其他添加剂作为提示。健康是第一要务。选择莲藕是关键。另一个适用的方法是拍打或切碎后莲藕。这比直接切口更容易渗透汤，也就是说，很容易炖。