羊肉的营养价值是非常高的，餐饮市场上也有很多羊肉馆店面。张记羊肉传承百年，独家工艺，秘方加药方，成就独家口感，带来独门生意!如今，张记羊肉品牌发展快速，招商火热，抢先加盟，抢占市场，赢得财富!张记的羊肉是出了名的不膻不腻，羊肉汤香气四逸，清甜滋补。别看店面离马路较远，而且店名也不是特别"醒目"，但是肉香不怕巷子深。七点多，正是用餐高峰，张记同样是人声鼎沸，门庭若市。 张记总店位于广州云鹤北街，1996年10月创立，已有18年历史，张记以擅烹羊肴一直坚持、专注羊肉菜式的研发，羊肉羊汤鲜而不膻，汤鲜味稠、醇和爽滑、广州饮食界中占有。