酸碱性食物一览表(强酸性食物第一名？)
强酸性食物第一名？
强酸食物：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、面包、酒精、花生、核桃、香肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
食物的酸碱度是一个专业术语，即食物的酸碱度。食物的酸碱性与食物本身的pH值无关(有酸味的食物不一定是酸性食物)，主要是由食物经过消化、吸收、代谢后在人体内变成酸性或碱性物质来定义的。产生酸性物质的称为酸性食物，如动物内脏、肌肉、植物种子(谷物)。产生碱性物质的称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶等。
强酸性食物第一名？
强酸性食物柠檬：说起酸味水果，人们首先想到的肯定是柠檬。柠檬本身很酸，因为含有叶酸，味道很浓。一般人不会生吃柠檬，而是把它作为食材。柠檬，长江以南，原产东南亚，主要来自美国、意大利、西班牙和希腊。
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牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、比目鱼、奶酪、葡萄酒、花生。食物酸碱表
强酸食物：蛋黄、奶酪、甜品、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食物：白米饭、花生、啤酒、紫菜、章鱼、巧克力、空心粉、洋葱。
碱性食物有哪些？
蔬菜：
1.属于寒性的碱性食物有：莼菜、辣根、茄子、佛手瓜、西葫芦、葫芦、冬瓜、哈密瓜、西瓜、白菜、竹笋、海带。
2.
凉性碱性食物有：莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜、紫菜头、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、、香菇、莴笋、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、。
3.
热碱性食物有：
大蒜，胡椒，胡椒。
碱性食物有哪些？
碱性食物是不存在的。人们常说的碱性食物包括所有的水果、蔬菜、乳制品、鸡蛋、豆制品、蘑菇等。有助于平衡身体的酸性条件，减轻内脏器官的负担，促进健康。其实所谓的酸碱体质是一个伪概念，人体的酸碱度主要是由肺、肾、血液来调节的，不是简单的通过食物的摄入就能轻易控制的。
碱性食物有哪些？
食物的碱性不是靠味道来鉴定的，主要是靠食物被人体吸收氧化后所含的化学元素来鉴定的。常见的“碱性食物”有：蔬菜，各种类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、；
各种水果，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、李子、葡萄干；调味料/香草，所有类型，尤其是薄荷，罗勒，芫荽，咖喱粉，欧芹。
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碱性食物在日常生活中很常见，大致有以下几类：
第一种蔬菜，大部分是碱性的，包括大白菜、大白菜、菊花、油麦菜、包心菜，还有一些其他的绿叶蔬菜，都是碱性的。
第二类水果，大部分水果，包括苹果、橘子、西瓜、桃子、梨、杏等，都是碱性水果。
第三种坚果。核桃、杏仁、桃仁都是碱性坚果。
第四种豆制品，牛奶，一些豆皮，豆干，都是碱性食物。
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我们生活中常见的碱性食物，由强到弱依次为：
蔬菜：海带胡萝卜生菜芹菜青椒胡萝卜豆腐洋葱等。
主食是：红小豆黄豆绿豆各种米豆芝麻黑香米。
大豆及其制品：红豆、黄豆、豆腐、土豆、绿豆、豌豆、蛋清；
绿叶和带根蔬菜：、生菜、莴苣、胡萝卜、卷心菜、大白菜、蘑菇、卷心菜、洋葱、卷心菜、油菜、芹菜、土豆、芋头、竹笋、蘑菇、黄瓜、西红柿、茄子、南瓜、洋葱、莲藕、豆芽和百合。
水果：香蕉、草莓、苹果、橙子、西瓜、葡萄、木瓜、梨、甜瓜、柠檬、橙子、樱桃、桃子、柿子、柚子等。
坚果类：无花果、栗子、硬坚果、椰子、杏、干果、葡萄干、黑芝麻；
其他：牛奶、茶、咖啡、酒、米酒；
有发芽的谷类、豆类、海带、海藻。
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富含碱的食物有：花生、小麦粉、玉米、核桃、榛子、栗子、腰果、瘦肉、牛肉、鸡蛋、各种鱼类、牛奶、葡萄、茶叶、海带、柚子、柑橘、柠檬、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、
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碱性食物有：橘子、橙子、香蕉、西瓜、树柿子、西红柿、草莓、菠萝、柚子、香瓜、西兰花、南瓜、茄子、白菜、生菜、土豆、栗子、红薯、紫薯等。
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