5.加入适量盐调味。

家庭羊肉火锅最正宗的做法？

家庭羊肉火锅最正宗的做法？
1.花20元买一块羊肉回来，洗净放在冷水锅里，加姜片煮血沫，切片放在炒锅里，逼出油脂，盛出备用。
2.用炒锅、洋葱、姜片、、洋葱、姜片、辣椒和肉桂爆炸，然后倒入炒羊肉，倒入半碗黄酒翻炒均匀。
3.加入腐乳、柱候酱、面酱、花生酱、鸡精和少许醋，盖上锅盖炖出香味。
4、汤锅、辣椒、八角、香叶、桂皮、竹蔗、萝卜、马蹄、雪耳、冰糖、枸杞、淮山等药材和红枣，加入适量水或汤煮成汤。
5.将炖羊肉倒入火锅中，然后将煮好的汤倒入火锅中，使羊肉锅底完成。
6.接下来，准备火锅配菜。鱼丸、油面筋、豆腐或肉丸等配菜可以根据你的想法在锅底煮沸后在锅里涮。