正宗水果酵素制作方法

自制水果酶的做法!

首先，你需要根据你的容器计算你需要多少糖、水果、蔬菜和水。
比如我用的这个是10L塑料桶，有些人可能不知道10升是多少。1升水是1公斤，10L桶装满水10公斤。我们按10公斤计算，也就是20公斤。
桶不能装满，需要留20%发酵空间。
红糖 水果 水一共 20X80%=16斤
红糖：16/14≈1.1斤
果蔬：1.1*3=3.3斤
水(自来水):1.1*10=11斤
果蔬多一点也没关系。
少一点水没关系，不宜多放。

水果酵素怎样做

说明：1:3:10个比例适用于普通水果和蔬菜，如苹果、梨等。如果你使用特殊材料，如干枣或枸杞，或花草，它们的含水量很低，这个比例需要适当调整。枸杞酶的比例通常为1:1:10.枸杞和糖的重量是一样的。如果是晒干或烘干的花草，根本没有水分，可以少放。当然多放也没关系。
主料
苹果2个400g 柠檬1个 白砂糖