巧克力饼干做法

巧克力奇普饼干:好吃到没朋友。
有没有一种饼干，好吃到没有朋友，只自己享受，慢慢品尝？如果是，对我来说，就是巧克力奇普饼干。脆杏仁，醇厚的巧克力，愿意下料的饼干，味道浓郁，根本停不下来的节奏。春节拜年，双面伴手礼。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 低筋面粉2000分钟g 杏仁80g 巧克力豆100g 黄油110g辅料 红糖60g 盐1g 鸡蛋1个 小苏打2个g
巧克力奇普饼干:好吃到没朋友的步骤1. 准备巧克力豆。
2. 杏仁用擀面杖擀或用磨子捣碎。
3. 准备面粉和小苏打。
4. 将面粉、小苏打、巧克力豆和杏仁搅拌均匀。
5. 准备红糖。
6. 准备好鸡蛋。
7. 在室温下软化黄油，加入红糖和盐，用打蛋器做成轻盈的羽毛。
8. 分三次加入蛋液打发。每次加入蛋液后，必须用打蛋器将鸡蛋和黄油完全混合，然后加入新的蛋液。
9. 加入搅拌好的面粉、小苏打、杏仁和巧克力豆，用橡胶刮刀搅拌成没有干粉的饼干面糊。
10. 取一面糊，上下覆盖保鲜膜，用擀面杖擀平，用饼干模具切出饼干胚。
11. 将切好的饼干胚放在铺好锡纸的烤盘上。
12. 将烤盘放入预热烤箱，上下火190度，烤面金黄色，约12分钟，冷却后密封。