家常炖鸡肉的简单方法

炖鸡多久才好吃？

鸡怎么做才好吃？

陶瓷罐等需要一个半小时。
2、 高压锅，炖一个小时。
3、看鸡老嫩的情况决定炖时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。
炖鸡汤一般1～1.5小时就够了,之后炖的时间越长，营养成分就少。

鸡肉怎么炖烂？

方法

冷冻。冷冻可以使鸡肉中的水分形成冰，变成小冰晶，破坏鸡肉的连接组织，使其在炖煮时更容易煮熟和美味。同时，冷冻还可以防止鸡肉上的一些细菌在室温下繁殖，使其更健康。

将鸡宰成两半，用刀面拍打鸡肉，使其柔软易切。拍打的作用是将鸡肉与紧密的肌肉组织相连，炖的时候更容易煮成丝。