水煮肉片的简易做法？

煮肉片的做法和步骤？

猪精瘦肉或里脊肉切成薄片，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙白胡椒粉、1个蛋清、适量淀粉、适量盐，腌制15分钟。
配菜，你可以用任何你喜欢的菜，这里我用豆芽和青菜。
葱、姜、蒜切片，干辣椒切片，干辣椒和辣椒，主要切成辣椒面，作为配料，生产方法是在热锅中倒入少量油，油温升高后倒入干辣椒段，辣椒，小火炒香，取出，用刀切碎。
将锅中的水煮开，将腌制好的肉片放入锅中煮沸，浮在水面上，加入配菜和配料，再煮两分钟，放入碗中。