煮鹌鹑蛋的正确方法？

鹌鹑蛋很嫩，煮久了会导致蛋肉老化。煮鹌鹑蛋前，用冷水浸泡一会儿，然后加水，煮三分钟。
煮鹌鹑蛋一定要用冷水，用小火慢慢煮。不要用大火。慢慢煮可以保持鹌鹑蛋的嫩度。鹌鹑蛋和冷水最好同时放入锅中，否则鹌鹑蛋的蛋皮在烹饪过程中容易破裂。

鹌鹑蛋能煮吗？

鹌鹑蛋可以煮着吃。
用水煮鹌鹑蛋的步骤如下。
1.先用水浸泡鹌鹑蛋十分钟，然后清洗干净。
2.开火锅放冷水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。
3.锅里加半勺盐。
4.大火烧开水后，转小火，煮两分钟关火。炖几分钟后，将鹌鹑蛋捞出冷水。