如何自己做水果蔬酵素原液 如何自制酵素原液？

如何自制酵素原液？

自制酵素原液很简单。

准备糖(蜂蜜、红糖、冰糖)、植物(各种可食用无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、凉开水、净水器过滤水，可直接饮用的水均可作为食用酵素)。重量比是1:3:10比如1斤红糖:3斤果蔬肉:10斤就够了。

如何自制酵素原液？

酵素原液很简单:按照1: 3: 10的比例，即1份红糖:3份水果或蔬菜:10份水。放入可密封的大罐中，在容器上方留出三分之一左右的空间，每天放气，至少三个月，就可以使用了。而自制的酵素，由于操作不慎，容易分解。你可以试试买好的酵素，比如的李阳线酵素，这是个不错的品牌。

蔬菜水果酵素怎么做？

生产步骤:

1.选择时令水果:柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃和橙子。橙子和柠檬用淡盐水泡过之后，要用搓澡的方法洗干净。所有水果都要彻底清洗干净，水要控制在干的状态。所有切水果用的砧板、刀、含酶的容器都要洗净，用开水烫过，晾干。

2.将这些原料切成块，放入玻璃碗中。

3.水果切块后加入蜂蜜或冰糖。蜂蜜中含有较多的微量营养素，更容易被有益菌分解吃掉，加速酵素发酵。

4.发酵配方比例:糖:水果原料:纯净水1:3:10，然后放入罐子里。

5.用量:不能超过瓶容量的80%,避免制作过程中好菌可能流出，密封写日期。

3-6个月后即可饮用。

酵素原液怎么做?有谁知道，求知道？

酶原液的制备非常简单。准备一个密封的大瓶子，将果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，上面再盖一层冰片糖。注意冰片糖需要打碎成小块或者可以用等量的红糖代替。然后按照一层原料一层糖的顺序放上去，最后在上面放一层柠檬片(柠檬去皮去籽后的切片)。把食物和糖按顺序放好后，还是要和瓶口保持4厘米的距离。

用保鲜膜盖住瓶口，然后盖上，隔绝外界空气。在15-20摄氏度的阴凉处放置2-3周左右，滤除残渣，将剩余的汁液即酵素放入冰箱冷藏。

全程注意无菌操作。食物和刀瓶应该清洗和干燥。材料不能装得太满，以防酶溢出。最上层必须是柠檬才能达到杀菌效果。如果水果是生的，就会产生更多的酶。

酵素原液怎么做?有谁知道，求知道？

酵素原液的方法很简单:按照1: 3: 10的比例，即1份红糖:3份水果或蔬菜:10份水。

放入可密封的大罐中，在容器上方留出三分之一左右的空间，每天放气，至少三个月，就可以使用了。

但是自制力由于操作不慎，酶很容易分解。你可以试试买好的酵素，比如的李阳线酵素，这是个不错的品牌。

酵素 水果

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