西湖龙井冲泡方法 龙井冲泡方法和配方？
龙井冲泡方法和配方？
西湖龙井的浸泡方法如下：
1.用刚烧开的水杯，用茶匙从茶缸中取适量茶叶(一般一次5-7g，视个人口味而定)，放入玻璃杯中。
2.当沸水冷却到85度左右，提起水壶，冲适量的水。最好把所有的茶叶都盖上。
3.温茶芽：用“旋转倒水法”将少许水倒入杯中，最好是1/4杯。暖茶芽的目的是让干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。摇晃30秒左右，将玻璃杯握在手中，朝一个方向轻轻摇晃，使茶叶湿润，受热均匀。
4.用开水通杯，倒掉水，然后放入茶叶，再用吊壶高冲法注入开水，至九分满。温暖的茶芽散发出淡淡的香味。这时候提起水壶，让水倾泻而下。然后，用手腕的力量，上下提起倒满水，重复三次，让茶叶在水中翻动。
5.饮用：杯子里的茶喝到一半时，可以续水。冲泡时间应随着冲泡次数的增加而增加。
注意：对于水温，应使用75至85左右的水。千万不要用100摄氏度的开水，因为龙井茶是未发酵茶，所以茶本身就很嫩。如果用太热的水冲泡，会茶叶，苦味也会冲泡出来，影响口感。
西湖龙井冲泡置茶一般采用什么法？
西湖龙井一般用西湖龙井冲泡。酿造时采用上抛的方法。
如果说明代龙井茶还和其他名茶比较接近的话，到了清代，龙井茶已经跻身三大名茶之列。清代学者易浩做过一个试验：“茶的名字是浙江的龙井，江北的芥菜片，福建的武夷云。”龙六次下江南，四次赶到龙井茶区观赏采茶、饮茶、作诗。公户庙前的十八棵油茶也被称为“皇家茶”。从此，龙井茶名扬海内外，求茶的人络绎不绝。近邻徐克说：“各省市出产的绿茶鲜有深蓝，唯独杭州的龙井茶色泽深蓝。其余的茶卷曲圆润，杭州的龙井茶却是扁直的。”时期，久负盛名的龙井茶成为顶级名茶。
以下是西湖龙井的酿造工艺：
1.杭州西湖龙井茶三农龙井茶的冲泡方法：滴法3360提前准备好瓷盖杯(此处尺寸为150ml左右)，温杯，在龙井茶上投入适当的资金。加一点温水。举起冲泡杯，慢慢摇晃使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。茶叶稍微舒展后，加入九分钟的开水。等待的茶叶总是混着茶汤。用杯盖轻轻旋转茶汤，使茶汤与茶叶混合更均匀。倒在小杯子里喝。
2.热杯：用开水冲洗茶具；第一，清洗茶具；二是提高茶具的温度。目的是防止冷水杯在宣布冲泡的时候消化吸收了水的热量，危害到煮出来的茶的品质，很大程度上激发了茶叶的香气。天地万物都遵循热胀冷缩的作用，茶具也是怕冷的。现在很冬天，开水突然冲进来，会造成很大的温差，茶具也很容易被震到。
西湖龙井有以下功效价值：
1.抗衰老作用：体内脂质过氧化过程是机体衰退的系统之一。所以，服用一些具有抗氧化作用的化学物质，如VC、VE等，可以增加抵抗力，保持下降。而茶叶中的儿茶素具有显著的抗氧化特异性，其比抗压强度超过VC和ve。
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西湖龙井一般用什么方法泡茶？
主要器皿：陶瓷和玻璃茶具、茶杯、公平杯、茶杯用茶盘、茶壶用碗形洗茶、茶巾、茶匙、热水壶、废水壶等。
酿造要求：
1.西湖龙井冲泡水温：85-95开水；
2、西湖龙井冲泡茶量：3g/杯(或视个人口味而定)；
3.啤酒的选择
1.冲泡西湖龙井，首先要选好水，水质对茶汤质量影响很大。一般分为软水和硬水。自来水是硬水，不好泡茶。山泉水和纯净水都是软水，最适合冲泡西湖龙井，也可以直接用农夫山泉冲泡。
2.最好选择玻璃来冲泡西湖龙井，因为玻璃冲泡的时候，你很容易观察到龙井茶在水中舒展、游动的奇妙变化，有它的起伏。冲泡前用开水冲洗茶具，然后正式开始泡茶。
3.茶的用量通常是每50 ~ 60毫升水加1克茶。例如，200毫升的玻璃杯需要大约3克龙井茶。由于西湖龙井是嫩茶，冲泡温度不宜过高，85度左右为宜。平时不需要洗茶，直接冲泡即可。可以冲泡2-3次。
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西湖龙井一般用西湖龙井冲泡。酿造时采用上抛的方法。
西湖龙井一般用西湖龙井冲泡。酿造时采用上抛的方法。如果说龙井茶在明代接近名茶中游的话，到了清代，龙井茶就跻身三大名茶之列了。清代学者易浩是一位著名的品茶师。
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