电饭煲没有蛋糕功能怎么做蛋糕?
网友解答: 个人观点,不喜勿喷电饭煲蛋糕是最省事最方便的一种烘焙方法,也叫懒人蛋糕,但是这里边有个最关键的一点是蛋白必须打发,如果不然,做出来的蛋糕就不会有弹性,中心会塌下去,口感也不好
个人观点,不喜勿喷
电饭煲蛋糕是最省事最方便的一种烘焙方法,也叫懒人蛋糕,但是这里边有个最关键的一点是蛋白必须打发,如果不然,做出来的蛋糕就不会有弹性,中心会塌下去,口感也不好,下面我来分享一下我个人的电饭煲蛋糕的做法
电饭煲蛋糕鸡蛋四枚面粉三勺牛奶一杯色拉油少许白糖四勺做法蛋清蛋黄分离分别打发蛋清蛋黄分三次将糖加入蛋清分三次将糖加入蛋黄将蛋清蛋黄混合将面粉过筛分三次加入到打发的蛋白中电饭煲预热,将内胆取出表面刷色拉油将搅拌好的蛋糕糊倒进电饭煲内胆在桌子上震几下排气放入电饭煲直接摁下开关,两分钟左右直接会跳到保温状态用毛巾堵住电饭煲的通风口,焖二十分钟在摁下开关二十分钟就可以出锅了
以上是我的心得体会,不喜勿喷,如果有喜欢的,觉得有用的,记得给我点赞,谢谢 网友解答:
面粉200克
鸡蛋1个
牛奶200克
酵母3克
炮打3克