大众点评网上海美食(上海有哪些美食？)

上海有哪些美食？炸馒头据说有几百年的历史了。半发酵面粉裹上鲜肉和果冻，在锅里一排排炸，炸的时候淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。2.南翔大肉包子采用 "馅多皮薄，把大的换成小的 "选用精白面擀成薄皮，内

上海有哪些美食？

炸馒头据说有几百年的历史了。半发酵面粉裹上鲜肉和果冻，在锅里一排排炸，炸的时候淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。

2.南翔大肉包子采用 "馅多皮薄，把大的换成小的 "选用精白面擀成薄皮，内填精肉，不加味精，用鸡汤煮皮取冻肉拌入取其鲜，撒少量细磨芝麻，根据不同季节取蟹粉或春竹、虾仁、肉馅取其香。

3.三鲜小馄饨，鸡蛋丝，虾皮，紫菜，把鲜肉用薄袋子包出来，吃起来咸香爽滑。汤汁滚烫，皮薄如纱，三鲜食材用量到位。溜进肚子里。

4.豆腐汤面，锅里的汤在翻滚，在铁丝网勺里煮着面条，闻着，香气四溢。

5.开阳葱油拌面，用水煮葱油和开阳，拌面吃。面条韧劲十足，开阳好吃，葱油香。

6.蟹壳黄，发酵面脆，做成带皮带馅的酥饼。这种蛋糕的颜色和形状与煮熟的蟹壳相似。成品呈棕黄色，口感脆、松、香。

7.沙球的品种很多:鲜肉、豆沙、芝麻等等。色泽粉红，豆香味浓郁，柔软可口，携带方便。

8.排骨年糕已有50多年的历史，是上海一种既经济又有特色的小吃。上海有两种著名的排骨年糕小常州 "和 "难得获得 "。

9.条纹饼、薄荷饼、糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。薄荷饼，又甜又凉，夏天挺热的。顶层蛋糕软而结实，甜度适中。切片蛋糕和糯米粉用细沙混合(不是用细沙包裹，而是揉在一起)做成长条，油炸后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉条，里面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因霉菌形似海棠花，故名。外观是棕色的，吃面撒了焦糖，特别甜。

上海有哪些美食？

1.炸馒头据说有几百年的历史了。半发酵面粉裹上鲜肉和果冻，在锅里一排排炸，炸的时候淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。

2.南翔大肉包子采用 "馅多皮薄，把大的换成小的 "选用精白面擀成薄皮，内填精肉，不加味精，用鸡汤煮皮取冻肉拌入取其鲜，撒少量细磨芝麻，根据不同季节取蟹粉或春竹、虾仁、肉馅取其香。

3.三鲜小馄饨，鸡蛋丝，虾皮，紫菜，把鲜肉用薄袋子包出来，吃起来咸香爽滑。汤汁滚烫，皮薄如纱，三鲜食材用量到位。溜进肚子里。

4.豆腐汤面，锅里的汤在翻滚，在铁丝网勺里煮着面条，闻着，香气四溢。

5.开阳拌面葱油熬香葱油开阳。用面条拌着吃。面条韧劲十足，开阳好吃，葱油香。

6.蟹壳黄，发酵面脆，做成带皮带馅的酥饼。这种蛋糕的颜色和形状与煮熟的蟹壳相似。成品呈棕黄色，口感脆、松、香。

7.沙球的品种很多:鲜肉、豆沙、芝麻等等。色泽粉红，豆香味浓郁，柔软可口，携带方便。

8.排骨年糕已有50多年的历史，是上海一种既经济又有特色的小吃。上海有两种著名的排骨年糕小常州 "和 "难得获得 "。

9.条纹饼、薄荷饼、糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。薄荷饼，又甜又凉，夏天挺热的。上面的蛋糕软而结实，甜度适中。切片蛋糕和糯米粉用细沙混合(不是用细沙包裹，而是揉在一起)做成长条，油炸后更好吃。

10.海棠糕，它的外层是粉条，里面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因霉菌形似海棠花，故名。外观是棕色的，吃面撒了焦糖，特别甜。

上海有哪些美食？

上海 九大美食:1。炸馒头据说有几百年的历史了。半发酵面粉裹上鲜肉和果冻，在锅里一排排炸，炸的时候淋几次冷水，最后撒上葱花和芝麻。

2.南翔大肉包子采用 "馅多皮薄，把大的换成小的 "选用精白面擀成薄皮，内填精肉，不加味精，用鸡汤煮皮取冻肉拌入取其鲜，撒少量细磨芝麻，根据不同季节取蟹粉或春竹、虾仁、肉馅取其香。

3.三鲜小馄饨，鸡蛋丝，虾皮，紫菜，把鲜肉用薄袋子包出来，吃起来咸香爽滑。汤汁滚烫，皮薄如纱，三鲜食材用量到位。溜进肚子里。

4.豆腐汤面，锅里的汤在翻滚，在铁丝网勺里煮着面条，闻着，香气四溢。

5.开阳葱油拌面，用水煮葱油和开阳，拌面吃。面条韧劲十足，开阳好吃，葱油香。

6.蟹壳黄，发酵面脆，做成带皮带馅的酥饼。这种蛋糕的颜色和形状与煮熟的蟹壳相似。成品呈棕黄色，口感脆、松、香。

7.沙球的品种很多:鲜肉、豆沙、芝麻等等。色泽粉红，豆香味浓郁，柔软可口，携带方便。

8.排骨年糕已有50多年的历史，是上海一种既经济又有特色的小吃。上海有两种著名的排骨年糕小常州 "和 "难得获得 "。

9.条纹饼、薄荷饼、糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。薄荷饼，又甜又凉，夏天挺热的。上面的蛋糕软而结实，甜度适中。切片蛋糕和糯米粉用细沙混合(不是用细沙包裹，而是揉在一起)做成长条，油炸后更好吃。

10.海棠蛋糕，它外层是粉条，里面是豆沙，用特制的模具烤制而成。因霉菌形似海棠花，故名。外观是棕色的，吃面撒了焦糖，特别甜。

上海有哪些美食？

上海有哪些美食？

南翔 s生煎包子，七宝 s海棠糕，饺子，红烧肉，排骨年糕，鲜肉月饼~

真的太多了！！

上海有哪些美食？

炸馒头不错！！！据说有个网上名人店，是杨浦的一个路边摊。你可以找找看。

上海有哪些美食？

避开网上的名人店，穿过街道，看看上海人喜欢聚集的地方。

上海菜以浓油红酱和甜口为主。不过现在稍微改进了一下，没那么甜了。

以下是土生土长的上海人个人最喜欢的食物:

鲜糖醋扣肉，小排大闸蟹年糕，炸虾。

草头圈熏鱼和糖藕等。

最喜欢的零食:

馒头、炒饭、葱油拌面、长条饼等。

上海有哪些美食？

上海，传说中的魔都，不仅经济发达，而且好吃。13年去过一次，搜索如下:蒋依辰。

8天前，食品领域的创造者

【上海十大名吃】

1.:，一种油炸馒头，是一种传统小吃，流行于上海，浙江，江苏和广东。它的配料是面粉、芝麻、葱花、猪肉和冻皮。原来是茶馆和老虎灶(开水店)。馅料主要是新鲜猪肉和冻皮。20世纪30年代以后，上海餐饮业有了油炸生猪肉的专营店，馅料颜色也增加了玉米、芥菜、虾仁等品种。

风味特色:外形饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和葱花，软糯适口，下半部底部金黄酥脆；馅汤饱满，味道鲜美。

2.南翔包子:，原名 "南翔大肉馒头 "， "南翔大馒头和 "顾一元包子 "，也被称为 "南翔包子 "和 "南翔蒸包子 "，是上海市嘉定区南翔镇的传统名优产品，以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而闻名。

风味特色:南翔苏小龙以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。外形小巧玲珑，形似宝塔，半透明，晶莹发黄，一袋汤汁满口口水，鲜美无比。

3.三鲜小乱和上海的三鲜馄饨也不同于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅不是鲜肉、开阳、榨菜，是纯肉。所谓三鲜尽在汤里，鸡蛋丝、虾皮、紫菜三鲜，把鲜肉包在薄袋子里，吃起来咸、香、滑。

特殊风味特色:汤是热汤，皮薄如纱，三鲜配料的量很到位。溜进肚子里。

4.豆腐汤是一种具有上海特色的传统小吃。干湿交替，这是上海人通常的吃法。湿点的豆腐汤面是保留节目。虽然看起来有点清亮水润，但是和油炸之类油腻的零食是绝配。并且它 看它的烧制过程也是一种享受:锅里的汤在翻滚，在铁丝网勺里煮铁丝粉，闻闻，香气四溢。

风味特色:汤够清，够鲜。油豆腐，粉条，包，外加一个双档，保证你的眉毛是新鲜的。

5.开阳:葱油面是一种自制的面食，由面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、糖、料酒、桂皮和茴香制成。通常煮好的面条都是掺葱油的。也是上海有名的美食。面条又硬又滑。品种有开阳葱油面，开阳美味面，葱油也很香。葱油肉丝面，三个葱油虾面。

风味特色:筋斗面，风味独特。面条韧滑，开阳好吃，葱油很香。

6、蟹壳黄:俗称烧饼。馅料有四种，如羊肉馅；;钱包，洋葱油，糖和豆瓣酱。其特点是蟹壳状，色泽金黄，油而不腻，酥而不脆，糖馅香甜醇厚，馅鲜咸。蟹壳黄主要有三种做法，海派是甜咸。甜的以白糖猪油为主，也有玫瑰花、枣泥、豆沙；咸肉丁为主料，还要加入蟹粉、虾等优雅食材。

风味特色:新鲜出炉的蟹壳，有一股浓浓的黄香味，咬起来脆脆的，一层一层的剥落，风味隽永。

7.沙园的:是沪宁沪杭之一。;有70多年历史的传统名胜。它是在煮熟的饺子上滚一层磨碎的干豆瓣酱粉制成的。既有好吃的饺子，又有香香的红豆。因为没有汤，所以携带方便，冷热皆宜，独一无二。色香味俱全，热腾腾又充满红豆味，而且软糯可口，携带方便，一直深受游客欢迎。

风味特色: ;沙泥的种类包括鲜肉、豆酱、芝麻等。色泽粉红，豆香味浓郁，柔软可口，携带方便。

8.排骨年糕:排骨年糕是一种经济而独特的传统小吃，已有50多年的历史。大排配一个又小又薄的年糕，是煎熟的。既有排骨的香味，又有年糕的软脆，非常好吃。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口糯米香，微甜微辣，新鲜适口。

风味特点:糯香，微甜微辣，清新适口。

9、长条饼、薄荷饼、糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。薄荷饼，又甜又凉，夏天挺热的。顶层蛋糕软而结实，甜度适中。切片蛋糕和糯米粉用细沙混合(不是用细沙包裹，而是揉在一起)做成长条，油炸后更好吃。

风味特色:薄荷饼，甜而凉，在夏天相当冷门。顶层蛋糕软而结实，甜度适中。

10.海棠糕是花生做的。海棠糕的烹饪技艺以烘焙为主，味道偏甜。海棠糕特点:色泽紫酱红色，形似海棠花，香甜软糯，适合热食。

上海有哪些美食？

【上海十大名吃】

1.:，一种油炸馒头，是一种传统小吃，流行于上海，浙江，江苏和广东。它的配料是面粉、芝麻、葱花、猪肉和冻皮。原来是茶馆和老虎灶(开水店)。馅料主要是新鲜猪肉和冻皮。20世纪30年代以后，上海餐饮业有了油炸生猪肉的专营店，馅料颜色也增加了玉米、芥菜、虾仁等品种。

风味特色:外形饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和葱花，软糯适口，下半部底部金黄酥脆；馅汤饱满，味道鲜美。

2.南翔包子:，原名 "南翔大肉馒头 "， "南翔大馒头和 "顾一元包子 "，也被称为 "南翔包子 "和 "南翔蒸包子 "，是上海市嘉定区南翔镇的传统名优产品，以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而闻名。

风味特色:南翔苏小龙以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。外形小巧玲珑，形似宝塔，半透明，晶莹发黄，一袋汤汁满口口水，鲜美无比。

3.三鲜小乱和上海的三鲜馄饨也不同于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅不是鲜肉、开阳、榨菜，是纯肉。所谓三鲜尽在汤里，鸡蛋丝、虾皮、紫菜三鲜，把鲜肉包在薄袋子里，吃起来咸、香、滑。

风味特色:汤烫，皮薄如纱，三鲜配料量到位。溜进肚子里。

4.豆腐汤是一种具有上海特色的传统小吃。干湿交替，这是上海人通常的吃法。湿点的豆腐汤面是保留节目。虽然看起来有点清亮水润，但是和油炸之类油腻的零食是绝配。并且它 看它的烧制过程也是一种享受:锅里的汤在翻滚，在铁丝网勺里煮铁丝粉，闻闻，香气四溢。

风味特色:汤够清，够鲜。油豆腐，粉条，包，外加一个双档，保证你的眉毛是新鲜的。

开阳葱油面:是一种面条，猪油，黄瓜丝，葱，姜。盐、鸡精、酱油、糖、料酒、桂皮、八角做成的家常面食。通常煮好的面条都是掺葱油的。也是上海有名的美食。面条又硬又滑。品种有开阳葱油面，开阳美味面，葱油也很香。葱油肉丝面，三个葱油虾面。

风味特色:筋斗面，风味独特。面条韧滑，开阳好吃，葱油很香。

6、蟹壳黄:俗称烧饼。馅料有四种，如羊肉馅；;钱包，洋葱油，糖和豆瓣酱。其特点是蟹壳状，色泽金黄，油而不腻，酥而不脆，糖馅香甜醇厚，馅鲜咸。蟹壳黄主要有三种做法，海派是甜咸。甜的以白糖猪油为主，也有玫瑰花、枣泥、豆沙；咸肉丁为主料，还要加入蟹粉、虾等优雅食材。

风味特色:新鲜出炉的蟹壳，有一股浓浓的黄香味，咬起来脆脆的，一层一层的剥落，风味隽永。

7.沙园的:是沪宁沪杭之一。;有70多年历史的传统名胜。它是在煮熟的饺子上滚一层磨碎的干豆瓣酱粉制成的。既有好吃的饺子，又有香香的红豆。因为没有汤，所以携带方便，冷热皆宜，独一无二。色香味俱全，热腾腾又充满红豆味，而且软糯可口，携带方便，一直深受游客欢迎。

风味特色: ;沙泥的种类包括鲜肉、豆酱、芝麻等。色泽粉红，豆香味浓郁，柔软可口，携带方便。

8.排骨年糕:排骨年糕是一种经济而独特的传统小吃，已有50多年的历史。大排配一个又小又薄的年糕，是煎熟的。既有排骨的香味，又有年糕的软脆，非常好吃。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口糯米香，微甜微辣，新鲜适口。

风味特点:糯香，微甜微辣，清新适口。

9、长条饼、薄荷饼、糯米粉混合少许薄荷粉，点缀红绿丝。薄荷饼，又甜又凉，夏天挺热的。顶层蛋糕软而结实，甜度适中。切片蛋糕和糯米粉用细沙混合(不是用细沙包裹，而是揉在一起)做成长条，油炸后更好吃。

风味特色:薄荷饼，甜而凉，在夏天相当冷门。顶层蛋糕软而结实，甜度适中。

10.海棠糕是花生做的。海棠糕的烹饪技艺以烘焙为主，味道偏甜。海棠糕特点:色泽紫酱红色，形似海棠花，香甜软糯，适合热食。