廖排骨浓缩卤汁(廖排骨浓缩卤汁的使用方法？)

廖排骨浓缩卤汁的使用方法？用法：1.卤汁肉包撕开后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液体。2.加入1.25-1.5公斤的食物，食物的大小要完全淹没在卤汁中。3.小火煮好后，尽量使卤汁咸鲜，出锅即可。

廖排骨浓缩卤汁的使用方法？

用法：

1.卤汁肉包撕开后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液体。2.加入1.25-1.5公斤的食物，食物的大小要完全淹没在卤汁中。

3.小火煮好后，尽量使卤汁咸鲜，出锅即可。加点卤汁味道会更好。使用范围：1。腌制牲畜、家禽、豆制品和鸡蛋。

2.使用过的卤汁可以用来炒菜、煮面或者做火锅汤，味道更好。

廖排骨的秘制配方？

中华第一卤汁“廖排骨”的浓缩卤汁很不错，制作方法简单，易操作，口感五味俱全。用法：1。撕开廖排骨卤汁内袋，直接放入1.5kg清水中，加热稀释成液体。

2.加入1.25-1.5公斤的食物。食物块的大小最好能完全浸没在盐水中。

3.小火煮好后，试试卤汁咸鲜。装盘，装盘。加点卤汁味道会更好。使用范围1。家畜、家禽、豆制品和鸡蛋的腌制。

2.使用过的卤汁可以用来炒菜、煮面或者做火锅汤，味道更好。PS:廖排骨的卤汁是可以回收的！用后放冰箱久一点！而且越用越香！平时做饭或者吃火锅，都可以放廖排骨的卤汁！

万州卤霸制作方法？

先买廖排骨浓缩卤汁，加水稀释。

施用方式

1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋，直接放入1.5kg清水中加热稀释成液体。

2.加入1.25-1.5公斤的食物。食物块的大小最好能完全浸没在盐水中。

3.小火煮好后，试试卤汁咸鲜。装盘，装盘。加点卤汁味道会更好。

可用范围

1.家畜、家禽、豆制品和鸡蛋的腌制。

2.卤汁用的时间越长，味道越香。

3.使用过的卤汁可以用来炒菜、煮面或者做火锅汤，味道更好。

第二：四川卤水配方

八角25克肉桂15克茴香15 ~ 25克甘草10克三奈10克醪糟3 ~ 5克花椒20克砂仁10克豆蔻5克草果15克丁香5 ~ 15克生姜100克葱150克料酒100克冰糖350 ~ 500克味精15克精盐350 ~ 500克鲜汤5000克精炼油50克纱布袋

练习：

1.将八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、酒酿、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香分成两份，分别装入宽松的纱布袋中，用细绳扎紧袋口；生姜洗净，打浆；小葱的根一定要洗干净扎好。

2.在火上烤一大块冰糖，然后在砧板上轻轻掰开，再和精炼油一起放入锅中。用小火煎至深红色时，加入500g开水拌匀，即成糖色。

3.将锅放在火上，放入5斤鲜汤，放入姜、葱，放入精盐、味精、糖色，再放入调料包。煮开后用小火慢煮至香味溢出，即为鲜卤。