八寸戚风蛋糕的做法(8寸戚风蛋糕的做法?)

寸戚风蛋糕的做法?成分:五个鸡蛋低筋面粉100克牛奶(水)70克60克色拉油细砂糖(蛋黄用)15g50克细砂糖(用于蛋白质)步骤:1.将蛋白和蛋黄分开。蛋清要在稍微大一点的盆里分开,不要放油和水。可以

八寸戚风蛋糕的做法(8寸戚风蛋糕的做法?)

寸戚风蛋糕的做法?

成分:

五个鸡蛋

低筋面粉100克

牛奶(水)70克

60克色拉油

细砂糖(蛋黄用)15g

50克细砂糖(用于蛋白质)

步骤:

1.将蛋白和蛋黄分开。蛋清要在稍微大一点的盆里分开,不要放油和水。可以用鸡蛋分离器,或者用裂开的蛋壳倒几次,轻松分离,如下图所示: