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豆蔻是什么科植物 豆蔻分为几种?

浏览量:1716 时间:2022-11-30 15:19:58 作者:乔乔

豆蔻属于姜科类植物,是一种草药,也是一种香料。

下面请详细的了解一下豆蔻吧~

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豆蔻喜欢温暖湿润的环境,怕冷,一般在25-30度生存,比较喜爱阳光。

外表像芭蕉,果实有点像石榴,扁球型状,有淡淡的香味。

豆蔻的产地:国内广东、云南、海南等地,国外泰国、柬埔寨印度尼西亚。

豆蔻的种类:

1.肉豆蔻:是一种重要的香料或者药用植物。性温,味辛,其功能是温中行气,止泻

2.红豆蔻:药用,是大高良姜的果实。能醒酒消食,健脾止痛。

3.草豆蔻:又称草果,性温,能温胃止呕。

4.白豆蔻:它是使用最多的一种香料之一,烹饪食用还能增加香味。

豆蔻的颜色:在蓝色绿色以及灰色中间徘徊。

豆蔻有很多功效,行气养胃,还能驱寒,但它不是能直接食用的食材,平时可用于煲汤、入药等,或者将豆蔻捣碎,成为烹饪的调料。

那小豆蔻可以说是比较名贵的香料,有着天然的花香,还有点淡淡的柠檬香气,口感略苦还有点辛辣,多用于煮咖啡或者炖菜,市场价格也比较贵。

说了这么多,对于豆蔻你彻底了解了吗?


豆蔻 植物

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