芋圆怎么做才又滑又q弹 肠粉专用粉加木薯粉还是加小麦淀粉好，哪个吃起来更Q弹？

肠粉专用粉加木薯粉还是加小麦淀粉好，哪个吃起来更Q弹？糯米粉80克小麦粉80克（如果你喜欢更多的q炸弹，可以增加20克到40克）玉米粉10克水400克（如果小麦粉变得更多，水应该增加1:2.5）三个鸡

肠粉专用粉加木薯粉还是加小麦淀粉好，哪个吃起来更Q弹？

糯米粉80克

小麦粉80克（如果你喜欢更多的q炸弹，可以增加20克到40克）

玉米粉10克

水400克（如果小麦粉变得更多，水应该增加1:2.5）

三个鸡蛋

一些肉末

适当的酱油

盐大约2克

然后放一些你喜欢的配料。

有些人认为全是淀粉。玉米淀粉、红薯淀粉和马铃薯淀粉不一样吗？

这些淀粉是白色粉末，没有特殊气味。

从热带植物的根中提取，用热水和面条加热，煮熟后色泽透明，冷却后保持柔软，有嚼劲。所以适合制作芋头和珍珠。

等淀粉，适合蒸煮加厚、水晶蒸饺、面粉等，具有一点弹性。

以上是我个人的看法，希望对您有所帮助

做芋圆用什么淀粉好？

糯米淀粉=汽巴

木薯粉=芋头圈

糯米粉=面团

超级软嫩的年糕有特别的窍门

窍门1

材料

将稀薄的米浆倒入锅内，煮成糊状，一定要慢炖，出来冷却。

米糊中加入5g酵母粉和少量白糖，搅拌均匀，盖上发酵盖，一般发酵4-8小时（夏短冬长）。

技巧2

倒入碗或模具中，不要太满，蒸10-15分钟（关键是两次）。煮沸后蒸15分钟。

小贴士：头发上酸味太多，注意发酵泡泡即可。