第四种是牡蛎，也是除夕夜的硬菜海鲜。牡蛎也是东北地区经常吃的美味佳肴。尤其是吃烧烤的时候，一定要点一两打牡蛎。虽然它们充满了大蒜和粉丝，但它们无法掩盖牡蛎的美味。它们和大蒜很相配！

第五道是红肠拼盘，我最喜欢的就是这个。过年的时候，一个拼盘汇集了东北的特色，比如红肠、干肠、焖子、粉肠等。有些人会自己灌一点肉肠，吃起来很香，不用蘸蒜泥，咸就够了！

第六道菜是凉菜。即使在冬天，东北人也不能避免吃凉菜。清爽油腻的凉菜很受欢迎。家常凉菜太普通了。一般来说，他们会得到一些土豆丝，然后煮熟后冷拌。他们会放一些黄瓜和粉丝。它们又老又香。多放辣椒。很好吃！

第七种是锅包肉。东北特色锅包肉怎么能不吃呢？酸甜的味道真的让人欲罢不能。外面酥脆，里面的肉不干，还起来吃贼香。外面炒的葱、胡萝卜、姜都放不下。加了酸甜的汤，就好吃了！

第八个是茄子盒。现在人们对食物的要求越来越高。例如，茄子盒和莲藕盒很常见。准备一些肉馅，然后放入茄子或莲藕片中，用面粉包裹，油炸。它们又脆又软，充满了肉香。它们在酒店很贵。你可以在家吃足够的食物！