“海错江瑶”什么意思（拼音,读音等）

[ hǎi cuò jiāng yáo ] 

[ hǎi cuò jiāng yáo ]

海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。