“萎凋”什么意思（拼音,读音等）

[ wěi diāo ] 

[ wěi diāo ]

"在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。